老年人喝腊八粥因人而异

  • A+
所属分类:节日大全
摘要

今天是2018年1月24日,农历十二月初八,是我国的传统佳节——腊八节。按照民间习俗,在这一天许多人都会食腊八粥,营养专家也说,腊八粥不仅好喝,其制作还采用了包

中华万年历小编寄语:本站主要分享中国及世界节日由来与风俗习惯,节日祝福,节日美文,中国传统文化,中国历史,周公解梦及星座运势相关资讯,希望能给您带去有用的资讯。

老年人喝腊八粥因人而异

  今天是2018年1月24日,农历十二月初八,是我国的传统佳节——腊八节。按照民间习俗,在这一天许多人都会食腊八粥,营养专家也说,腊八粥不仅好喝,其制作还采用了包括粗粮、杂豆、干果等多种原料,营养十分丰富,是很好的滋补品,不过对于中老年朋友来说,不同的身体情况,喝腊八粥的时候也因人而异,那么就让老黄历为你介绍。

  老年消化不良者多粳米少放豆
  粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,具有温中和胃、除烦止渴等功用,适于老年脾胃功能低下者食用。因为豆类不易消化,因此消化不良者食用腊八粥可以少放黄豆、黑豆等。中医师提醒,豆类等养生食材在煮粥之前要充分浸泡,煮后就会更容易消化。

  老年糖尿病者少糯米多燕麦
  很多老年糖尿病患者常担忧吃腊八粥后血糖会升高。中医师表示,老年糖尿病患者在制作腊八粥时不要加入过多的糯米和白米,可以添加一些燕麦和荞麦。在碳水化合物食品中添加燕麦后可缓解血糖迅速上升。燕麦所含的可溶性纤维还可以在胃内形成黏稠物质,有助于抑制葡萄糖的吸收。

  而荞麦中则含有铬,可补充微量元素。需要提醒的是,糖尿病患者所要食用的粥中最好不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料。最重要的原则是淀粉摄入总量仍需严格控制,适量食用。

  老年心脑血管病者多加薏米与黄豆
  薏米有健脾渗湿利水的作用,可以改善脾胃功能,有助于消化吸收。黄豆中不含胆固醇,但富含蛋白质,有心脑血管疾病的患者食用不会加重身体负担。薏米和黄豆这样的组合既满足了老年心血管患者的时令习惯,又不至于增加饮食风险。

  老年血脂异常者多荞麦少花生
  血脂较高的老年人群应尽量少放含脂肪高的花生,可以多放胆固醇含量少的荞麦米、燕麦米、枸杞子等。荞麦米和燕麦米既可以丰富营养,又富含纤维素,可以增进人体代谢;枸杞对血脂也有辅助的调节作用,是老年人的食疗佳品。

网站声明:中华万年历所有文章均来源网络,本站仅出于传递信息的目的,不代表本站赞同文章的观点言论,如有侵权请联系本站删除。如您觉得网站还不错,请您将本站添加至收藏夹以便下次阅读,感恩相遇,期待您的下次访问!

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: